Unsere Rohpökelwaren und Wurstspezialitäten haben eine Haltbarkeit von mindestens 6 Monaten, die Schinkenspezialitäten von mindestens 3 Monaten.  Der Fleischversand erfolgt in der Regel vakuumiert, gekühlt  (MHD 7 Tage) oder tiefgekühlt (MHD 6 Monate).